Гладкий выдержанный шу с фиником, древесиной и землистыми нотами. Отделите порцию от точи и заварите в небольшом чайнике.
Происхождение
Юньнань, выдержанный шу (рецепт V93)
Как заваривать
Чашка / чайник: 4 г / 250 мл · 100 °C · 3 минуты.
Проливы / повторный настой: 6 г / 100 мл · 100 °C · 10 секунд.
Короткий предварительный пролив помогает смочить прессовку. Плотным кусочкам и Лао Ча Тоу иногда нужно больше времени на раскрытие.
Время указано для первого настоя, если не сказано иначе. После заваривания полностью слейте настой. Для следующих проливов подберите время по вкусу.