Ягоды и карамель. Цзя И Руби стоит попробовать рядом с яблочными ГАБА: при похожем способе заваривания разница во вкусах особенно интересна.
Происхождение
Тайвань, габа
Как заваривать
Чашка / чайник: 4 г / 250 мл · 90 °C · 3 минуты.
Проливы / повторный настой: 5 г / 100 мл · 90 °C · 30 секунд.
Оставьте скрученному листу место. Если вкус кажется резким, сделайте следующий настой короче.
Время указано для первого настоя, если не сказано иначе. После заваривания полностью слейте настой. Для следующих проливов подберите время по вкусу.