Морская свежесть, трава и заметная горчинка. Заварите сенчу ненадолго и попробуйте к завтраку; крепость лучше добавлять постепенно.
Происхождение
Китай, зелёный (японский стиль)
Как заваривать
Чашка / чайник: 5 г / 200 мл · 80 °C · 60 секунд.
Проливы / повторный настой: Повторный настой той же порции: 80 °C · 15–30 секунд.
Используйте сито, которое удерживает мелкий лист. Полностью сливайте готовый настой.
Время указано для первого настоя, если не сказано иначе. После заваривания полностью слейте настой. Для следующих проливов подберите время по вкусу.